黒豆味噌と青えんどう豆味噌を仕込んでみた

蔓延防止措置適用直前ギリギリのワークショップでしたが、最大限に注意を払って2種類の味噌を参加者の皆さまと仕込んでみました。

薄い黄色の味噌が青えんどう豆味噌

少し紫色の味噌が黒豆味噌

ゴールデンウィークの頃まで寝かせてみたいと思っております。

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