国産麦で仕込んだ生(なま)の麦こうじ
原材料にこだわり、国産の大麦で仕込んだ生(なま)の麦こうじです。大麦の穀類を蒸したあと寝かし、菌床としてコウジカビ(コウジ菌)を繁殖させたものです。麹菌が生きています。
昔ながらの作り方で丹念に仕込まれた自慢の麹・糀(こうじ)を使えば、手作り味噌や麹納豆、自家製のお漬物などがさらに美味しくなります!
※麦麹はクセがある為に、甘酒作りの場合は白麹等とブレンドしてお作り下さい。
保存料、防腐剤は一切使用しておりません。
原材料等
原材料 | 大麦(国内産) |
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内容量 | 500g |
賞味期限 | 製造日から3ヶ月 |
栄養成分 (100gあたり) ※この表示値は、目安です。 |
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容器 | 真空パック |
保存方法 | 冷蔵庫で保存(長期保存の場合は冷凍) |
開封後の取扱 | お早めにお召し上がりください。 |