こめこうじ(米糀)

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宮崎産の米で仕込んだ生(なま)の米こうじ

原材料にこだわり、宮崎産米で仕込んだ生(なま)の米こうじです。米の穀類を蒸したあと寝かし、菌床としてコウジカビ(コウジ菌)を繁殖させたものです。麹菌が生きています。

昔ながらの作り方で丹念に仕込まれた自慢の麹・糀(こうじ)を使えば、手作り味噌や手作り甘酒、自家製のお漬物などがさらに美味しくなります!

保存料、防腐剤は一切使用しておりません。

原材料等

原材料 米(宮崎産)
内容量 500g
賞味期限 製造日から3ヶ月
栄養成分
(100gあたり)
※この表示値は、目安です。
  • エネルギー:286kcal
  • たんぱく質:5.8g
  • 脂質:1.7g
  • 炭水化物:59.2g
  • 食塩相当量:0g
容器 真空パック
保存方法 冷蔵庫で保存(長期保存の場合は冷凍)
開封後の取扱 お早めにお召し上がりください。

自家製しょうゆ麹

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