地元の幼稚園では給食用の味噌を私と一緒に児童が仕込みます♪

地元の保育園や幼稚園で毎年恒例になっているのが味噌仕込み体験。
この活動を始めたのは約10年前になります。

最初、様々な施設に子供用の味噌づくり体験のお声かけをしたのですが、信用していただけるまでには少し時間も必要だったのかも知れません。なかなか食いつきが悪かった中、一つ返事でやってみよぉ〜〜と受け入れてくださったのが地元の幼稚園と保育園でした。　そして早くもこの活動を始めて10年近くが経ち、今も毎年続けております💓

梅雨時に青島幼稚園で仕込んだこの味噌をこの週末に少し試食してみたところ、びっくりするぐらい美味しい！甘い！しょっぱくない！　

南九州の味噌にしたら夏を越えたので色が濃いめではありますが、抜群に美味しい！！実はこのなんとも言えない自然の甘みと美味しさの出来栄え、子供たちと仕込む味噌にあるある現象なのです。

週明けに早速、幼稚園に配達しようと思っております。
給食用に使われます。
自分たちで作ったお味噌を使った給食！　たのしいです！