宮崎のお寿司屋さん

宮崎空港３階のお鮨屋さん　わたつみに行ってきました。

宮崎でお鮨屋さんに行くと、特に観光客や出張客の多いところでは必ずと言っていいほど、テーブルには二種類のお醤油が置いてあります。

甘い醤油と本醸造（辛口）の二種類があるのです。

地元では甘い醤油が多いのですが、県外の方はびっくりされてしまうらしいです。好き嫌いの分かれる部分でもありますので、お店の方は皆さん本醸造をご用意されているのです。

たかが醤油、されど醤油、ちょっとでも慣れ親しんだ味と違うとどうも落ち着かないのが醤油や味噌などの調味料なのかもしれません。