商品紹介

  • 南国・宮崎の気候を生かした
    しょうゆ造りに適した選りすぐりの原料を使用
  • 創業以来130年以上守り続けている
    酵母菌と熟練の職人技による仕込み
  • 1年以上もろみを寝かせる天然熟成により培われる味の深み
しょうゆ

自家製の麹造りへの『こだわり』。
時間をかけた天然熟成への『こだわり』。
地元の食文化を支える味への『こだわり』。
大量生産できない手造りへの『こだわり』。
こだわりのカネナしょうゆをお届けします。

→ カネナしょうゆができるまで
みそ

自家製の麹で仕込み、天然に熟成させる手造りの味。
しょうゆ同様、こだわりを追求しているカネナみそをぜひ一度お試しください。

→ カネナみそができるまで
みそ漬け

まろやかな味と、パリパリとした食感に辿りつくまで20年以上の歳月を要しました。
じっくりと、そしてしっかりと漬け込んだ醸造元ならではのみそ漬けです。

実生(みしょう)ゆずぽん酢

カネナの甘口しょうゆと、手しぼり実生ゆずとの絶妙な組み合わせ。
お口の中でふわっとひろがる高級ゆずの香りが、食卓を豊かに。

めんつゆ・白だし

カツオと昆布のおだしがたっぷり入った、だし入りしょうゆ。万能めんつゆと白だしのご紹介です。

酒みりん

“お酒のうまみ”と“みりんの照り”の一本二役。 お料理を、すっきり、まろやか、上品な味に仕上げます。

こうじ(糀)・あまざけ(甘酒)

発酵食品を毎日摂ることの大切さが再認識されている今、
古くからこうじ造りに携わってきた職人が
一般のご家庭向きに特別に仕込んだ
“こうじ(糀)”と“あまざけ(甘酒)”をご用意いたしました。

宮崎産米100%使用の
“こめこうじ(米糀)”

国内産麦100%使用の
“むぎこうじ(麦糀)”

宮崎産米、宮崎産もち米100%使用の
“あまざけ(甘酒)濃縮タイプ”

各種限定生産品となっております。
この機会に、ぜひ一度お試しください。

ポテトチップス(かつおしょうゆ味)

宮交ショップ&レストランとのコラボ商品、
かつおしょうゆ味のポテトチップスがついに完成。