合せみそ(あわせみそ)・米みそ

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九州産の大麦、米国産の米で仕込んだみそ麹と
みそ造りに適した大粒の大豆を使用。

長年受け継がれてきた調合レシピに沿い、
みそ麹の大豆に対する割合を多くすることにより、
原料の大麦と米の自然な甘みを
最大限に引き出すことに成功しました。

“生みそ”です。麹菌が生きています。
熱処理、アルコール処理はしていません。
防腐剤、保存料を使用していません。
生きた麹の発酵作用により、膨れたり、
色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。

冷蔵庫(10℃以下)で保管することにより、
色の変化をある程度抑えることができます。

注文をお受けしてから、ご希望の量を蔵出ししております。
蔵での保存環境とできるだけ同じ状態でお客様のお手元へお届けするために、
気候が温かくなる時期(3月から10月まで)の宅配便による配送は冷蔵便でのお届けになります。(別途、冷蔵料金¥150がかかります。)

ご家庭でお使いやすいカップ入りです。

商品名 容器 内容量 価格
(税込み)
備考
合せみそ(粒入り)
(AWASE GRAIN)
カップ 750グラム ¥600 要冷蔵
合せみそ(すり)
(AWASE MASHED)

また、ご入用に応じて、ご希望の量を袋詰めでの販売もいたしております。

商品名 容器 内容量 価格
(税込み)
備考
合せみそ(粒入り)
(AWASE GRAIN)
袋詰め 1キログラム
2キログラム
5キログラム
10キログラム
¥620
¥1,200
¥2,900
¥5,700
要冷蔵
合せみそ(すり)
(AWASE MASHED)
米みそ
(KOME MISO)
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